燕　万能包丁170mm

三徳包丁,特殊包丁(本職用)
販売価格
5,800円（税込み）
商品コード
20620912
JANコード
4906496703509

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カテゴリー
三徳包丁
メーカー
(株)片岡製作所
刀身:モリブデン・バナジウム鋼、柄:エラストマー樹脂(耐熱温度115℃)
全長:約305mm、刃長:170mm、 重さ:約125g パッケージサイズ: 330×70×30mm、重さ:約235g
刀身にはモリブデン・バナジウム鋼を使用しています。
1050℃で焼き入れした後に-73℃以下に冷却するサブゼロ処理により硬度を高めており、あらかじめ砥石による本格的な刃付けを施してあります。