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BrietoM11PRO万能包丁175mm M1114

ヨーロッパにも幅広いファンを持つ片岡製作所のBrieto(ブライト)シリーズ。

刀身にモリブデン・バナジウム鋼、柄には18-8ステンレスの中空ハンドルを採用。オールステンレス製としたことで熱湯消毒の必要な学校給食の現場など、衛生面での要求にも答えます。

1050℃で焼き入れした後に-73℃以下に冷却するサブゼロ処理により切れ味を高め、砥石による本格的な刃付けを施し切れ味を持続、更にはプロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を研ぎ出してあります。

ハンドル部は中を空洞にし、軽くて美観を保つステンレスモナカ構造。18-8ステンレスを使用し熱湯殺菌洗浄も可能。

M1114
BrietoM11PRO万能包丁175mm M1114

BrietoM11PRO万能包丁175mm M1114

商品コード: 20620172
販売価格 8,310 円(税込)
材質・原材料 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス
生産者 (株)片岡製作所
サイズ 全長:305mm、刃長:175mm、重さ:約130g
種類 両刃

個  数:

◆◆ この包丁には包丁研ぎサービス券が付いています ◆◆

● 燕三条金物本舗より包丁をお買い上げいただいたお客様には包丁研ぎサービス券がついています。
こちらに包丁をご送付いただく際の送料はご負担いただきますが、砥ぎ直しの代金とこちらからお客様へお送りする料金はこちらで負担いたします。

● サービス券の有効期限は購入の月から1年間です。

※ご注意
包丁に欠けがある場合など、無料で砥ぎ直しができない場合がありますので、その際は有料での研ぎ直しとなります。
有料となる場合は事前に金額のご連絡をいたします。






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