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定明　中型三徳145mm

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材質：SUS410、青紙鋼、黒合板柄
サイズ／全長：約253mm、刃長:約145mm、重さ:100g

パッケージサイズ/ 285×57×17mm、重さ:155g

ステンレスに青紙鋼を割り込んだ三徳包丁です。

刃渡りが短いので、小さなものや細かくカットするときなどに重宝します。

刃先は青紙鋼なので、ステンレスよりもサビが出やすいのですが、砥石での研ぎ直しがしやすく、切れ味を戻しやすい包丁です。